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最近天氣超級熱....
根本吃不太下飯, 作皂也好懶..... 無聊又想吃點甚麼東東之下
就來玩一下蛋糕和餅乾~
上網找一下做法 ~ 好簡單ㄚ ~
N年前把打蛋器和鋼盆通通拿去打皂了, 烘培用品只好再一次添購了
星期日趁小姐們有伴玩耍沒人吵時,做了兩鍋海綿蛋糕
個人喜歡巧克力口味的 ~ 很香 ~
材料其實都很便宜,只是....電價....可能比較貴一咪咪拉～
有興趣的朋友可以玩玩看 ～ 
當下午茶或早餐都很不錯吃喔～
哈～ 哈～ 我會胖不是沒有原因的 
巧克力海綿蛋糕教學影片 http://www.youtube.com/watch?v=DM5vRvcIUvM
材料：全蛋203g、蛋黃32g、細砂糖135g、糖漿21g、鹽1g、沙拉油32g、可可粉21g、低筋麵粉106g、小蘇打粉1g、牛奶21cc
做法：準備鍋子開火把沙拉油倒入煮，煮到油有紋路時就把可可粉倒入鍋中攪拌關火，準備調理盆把全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽加入用攪拌機快速打發均勻，攪拌後蛋液會比較白且糖鹽 均已溶化，再來把糖漿加入用中速來攪拌，之後用過篩器把低筋麵粉、小蘇打粉過篩到調理盆中，再來先用慢速約攪三秒來攪拌麵粉到蛋糊中，再來用中速約20秒來攪拌即完成麵糊 ，把麵糊倒一部份至之前煮巧克力鍋中用刮刀攪拌一下即可，再把鍋中的麵糊、牛奶倒至調理盆中攪拌均勻，再來準備活動烤模把巧克力麵糊倒入約7分滿即可，烤箱溫度上火180 度下火160度，烤35分鐘即可，烤好後準備一個下透氣架把蛋糕倒蓋靜置放涼，放涼後從烤模取出蛋糕這樣就完成巧克力海綿蛋糕
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